檸檬塔的做法 酸甜檸檬塔的家常做法分享
1、主料:黃油50克、低粉90克、糖粉28克、全蛋18克、杏仁粉13克 。
2、輔料:檸檬醬適量、檸檬2個(gè) 。
3、做法 。
(1)黃油切小塊 , 刷入糖粉 , 低粉和杏仁粉 。戴上手套 , 搓成玉米絮狀 。
(2)倒入蛋液 , 把所有食材混合成面團(tuán)即可 。
(3)面團(tuán)裝入保鮮袋中 , 搟成厚度3毫米的面片 , 放入冰箱冷凍30分鐘 。
(4)塔圈按壓出圓形面片 , 再切出2厘米的長條 , 在塔圈周圍圍一圈 。
(5)底部扎小孔 , 防止塔的底部鼓起 。塔里放入塔石 , 放入烤箱190度烤15分鐘 , 取出塔石 , 轉(zhuǎn)180度烤8-10分鐘 。
(6)檸檬醬擠入塔皮中 。
【檸檬塔的做法 酸甜檸檬塔的家常做法分享】(7)表面用檸檬裝飾 。酸甜檸檬塔就做好了 。
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