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榆錢(qián)怎么做好吃竅門(mén) 制作榆錢(qián)拌豆腐的方法

2026-04-18

1、材料：嫩榆錢(qián)100克，豆腐200克，蔥花15克，姜末10克，精鹽、醬油、料酒、香油各適量。
2、將豆腐切成大骰子丁；榆葉擇洗干凈。鍋內(nèi)放清水兩碗，水開(kāi)時(shí)下入豆腐丁，焯透撈出放盆內(nèi) 。
【榆錢(qián)怎么做好吃竅門(mén) 制作榆錢(qián)拌豆腐的方法】3、再把榆葉下鍋稍焯一下，撈出瀝干水分，放入豆腐丁內(nèi) ，加入蔥花、姜末、精鹽、醬油、料酒、香油，攪拌均勻，裝盤(pán)食用。

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