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圓白菜翡翠菜包的做法（家常菜）

家常菜

怎么做圓白菜翡翠菜包好吃？學做圓白菜翡翠菜包需要哪些食材？為您提供圓白菜翡翠菜包的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的圓白菜翡翠菜包 。
前兩天朋友送個圓白菜給我，說是農村自己家種的，有機的 。圓白菜和大白菜一樣是四季的佳蔬，它產量高、耐儲藏 。在西方，圓白菜才是菜中之王，它能治百病 。西方人用圓白菜的“偏方”，就像中國人用蘿卜治病一樣常見，也如同我們中國人的俗話：百菜不如白菜 。說白了，就是圓白菜與大白菜殊途同歸 。
圓白菜這么好，而且非常便宜，當然要多吃，因此它常常以炒菜的形式出現在我們的餐桌上 。但偶爾我們也想變變花樣，如今天，我們會用圓白菜來包肉做成卷，讓它更有“范兒” 。為了營養更全面、口感更有層次，搭配點蟹味菇同入餡，這樣吃起來更加美味 。最大限度的保持營養蒸的烹飪方法，讓它吃起來更營養更健康 。
很簡單的的一道翡翠菜包（圓白菜包肉卷），味道得到了提升，外形的變化讓人更有吃的欲望 。馬上過節了（年菜做法大全：https://www.28ms.cn/caipu/tesecaipu/nianyefan/），大魚大肉吃得太多不利于身體健康，這樣換個樣式，葷素搭配健康美味 。流口水吧，開動吧 。。。
翡翠菜包（圓白菜包肉卷）的制作材料： 原料： 圓白菜 肉餡 蟹味菇 火腿末 姜末 小蔥末 水淀粉 濃縮雞汁 料酒 蠔油 胡椒粉 油鹽
翡翠菜包（圓白菜包肉卷）的做法： 1. 準備好原材料； 2. 把蟹?a target='_blank'>豆角諧尚×：徒┓諾餃庀謚校?3. 加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和蠔油等調味料攪拌均勻，腌制五分鐘； 4. 最后準備包入時再加入小蔥末攪拌均勻； 5.燒鍋開水，加入適量鹽和幾滴油，將圓白菜放入里面焯燙軟； 6. 焯好的圓白菜帶梗的一邊切去小半，整理好成長條形； 7. 將肉餡放入圓白菜的底邊； 8. 將它卷起來；
9. 全部包好后的菜卷整齊的碼放在盤中； 10. 燒鍋開水，大火蒸上八分鐘； 11. 同時另起一鍋，鍋中放入適量的高湯，并加入些雞汁； 12. 加入適量的鹽調味； 13. 將蒸好的白菜包的湯汁也倒入里面； 14，加入適量的水淀粉勾芡； 15. 關火，倒入蔥花和火腿末拌均勻； 16. 將制作好的玻璃芡澆淋在蒸好的白菜包表面上；
17. 美味又可口的“三鮮白菜包”就完成了 。
【圓白菜翡翠菜包的做法（家常菜）】
小貼士： 1. 肉餡中搭配些蟹味菇末，吃起來味道更鮮也更健康，再加入適量的鹽等調味料攪拌均勻后腌制五分鐘；最后包入時再加上小蔥末；
2. 圓白菜焯燙軟了，切去帶梗的邊并整理好形狀后就很方便的包入餡料了； 包好后碼放在盤中大火蒸上八分鐘即可；
3. 高湯（或者水）加入適量雞汁，再加入鹽等調味料，注意蒸菜的湯汁也不要浪費也倒入其中，加入適量的水淀粉勾芡，當芡汁濃稠合適時關火加入小蔥末和火腿末拌均勻即可；最后將制作好的芡汁澆淋在白菜包上 。

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