豬肉酸菜包子餡的做法 怎么做豬肉酸菜餡
【豬肉酸菜包子餡的做法 怎么做豬肉酸菜餡】1、食材：豬肉餡1斤半，酸菜小半棵，粉條或粉絲4兩，蔥、姜各適量，鹽、料酒、生抽醬油各適量，香油、味精、五香粉、白糖各適量 。
2、將買到的豬肉餡放在盆中，然后加適量的涼開水（約兩大湯勺），用筷子將肉餡向一個方向攪拌均勻 。
3、然后，放鹽、香油、味精、料酒、生抽醬油、五香粉（或十三香）各適量 。白糖要放的少一點（半小湯勺） 。再繼續向一個方向攪拌均勻 。
4、然后，將蔥剝好，洗干凈，切成碎蔥花，將姜洗干凈，切成姜碎丁，然后兩者放一起再剁碎一點，放入盆中 。
5、將腌制好的酸菜用清水沖洗沖洗，然后用手將水擠干凈，再放置切菜板上切成小塊，然后剁成碎粒，放入盆中 。
6、將粉條或者粉絲，用開水煮一煮，煮到九成熟撈出，然后放在菜板上，剁成小碎段（1~2厘米長），放入盆中 。
7、最后，將盆中的肉和菜攪拌均勻，酸菜包子餡就調制好了，即可包包子用 。
推薦閱讀
- 凍肉怎么做酸菜白肉 凍肉如何做酸菜白肉
- 拜城縣美食
- 酸菜羅非魚的做法 酸菜羅非魚怎么做
- 客家菜干燜豬肉怎么做如何做好吃
- 酸菜燉雞的做法 怎么做最好吃
- 肉包子蒸多長時間 肉包子蒸多長時間最佳
- 酸菜燉肉怎么做 酸菜燉肉正宗做法
- 蒸肉燜子方法 蒸肉燜子方法步驟
- 茭白豬肉餛飩如何做 茭白鮮肉餛飩的做法
- 肉末酸菜絲教程 肉末酸菜絲的做法