怎么做花菜小炒肉絲好吃？學做花菜小炒肉絲需要哪些食材？為您提供花菜小炒肉絲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味花菜小炒肉絲 。
做花菜小炒肉絲所需食材：主料：花菜400-500克，肉絲150-200克，青椒1個，紅椒半個，鹽少許，黑胡椒少許，淀粉少許，糖少許
花菜小炒肉絲的做法步驟：1. 將花菜掰開，放入鹽水中寖泡一下，這樣會把菜蟲趕出來，然后清洗干凈備用 。
【花菜小炒肉絲的做法（青少年食譜）】2. 將青椒紅椒老蔥切成絲 。
3. 肉絲中加入少許鹽和胡椒拌勻 。
4. 接著加入淀粉用手抓勻備用 。
5. 鍋中燒開水后倒入花菜焯一下，去除生味，炒的時候容易熟 。
6. 焯一下后撈出瀝干水份 。
7. 炒鍋有熱氣后，倒入菜籽油 。
8. 先將肉絲小炒一下 。
9. 肉絲先盛好 。
10. 鍋中再倒入青椒紅椒老蔥炒一下 。
11. 接著倒入花菜，加入少許的鹽和糖，翻炒一下 。
12. 最后倒入肉絲再炒兩三分鐘即可關火，因為花菜之前焯過水了，所以是很容易熟的，再說花菜也不宜多炒，否則營養流失 。
13. 裝盤 。
14. 完成擺盤 。
15. 不錯，美味可口哦
溫馨提示：花菜要用開水焯一下，這樣是去除生味，炒的時候容易熟 。
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