全麥棗糕制作方法 全麥棗糕做法
【全麥棗糕制作方法 全麥棗糕做法】1、用料：紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥面粉50g、玉米油20克、白糖20克 。
2、加水煮軟 。晾涼后倒入料理機打成泥漿 。重新倒入鍋中，中小火熬干水份 。
3、蛋清蛋黃分開 。蛋黃中加入全麥粉、泡打粉、棗泥、油，攪拌均勻 。
4、蛋清打發，糖分三次加入 。
5、將步驟二的成品放三分之一到打發的蛋白中，切拌均勻，倒回剩余的蛋黃中切板均勻 。
6、烤箱預熱160℃，30分鐘 。出爐晾涼即可 。
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