紅燒蒜子鯰魚怎么做 制作紅燒蒜子鯰魚的方法
1、原料：300克鯰魚、10瓣大蒜、30毫升黃豆醬、15毫升香辣醬、2根蔥、5片姜、1根胡蘿卜、1個洋蔥、30毫升醬油、8克白糖、8克白胡椒 。
2、鯰魚切成3厘米見方的塊，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成片備用 。湯鍋中加入水，燒開后加入15ml料酒，2小段蔥，然后放入鯰魚，用漏勺輕輕劃散，看到鯰魚肉質變色 。
【紅燒蒜子鯰魚怎么做 制作紅燒蒜子鯰魚的方法】3、炒鍋中加入適量油燒到3成熱，放入蔥、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡蘿卜，一半洋蔥也炒出香味 。
4、然后放入黃豆醬、香辣醬，用小火煸炒出紅油 。放入焯燙過的鯰魚，淋入料酒，依次放入醬油、白糖炒至鯰魚變色 。
5、加入清水，沒過材料1/2處即可，加蓋用中火燉10分鐘，直到魚肉變熟，胡蘿卜軟爛即可，食用前撒上白胡椒即可 。
推薦閱讀
- 紅燒鴨翅的做法 紅燒鴨翅的做法及步驟
- 蒜蓉雞翅的做法 怎么做蒜蓉雞翅
- 砂鍋茄子的簡單做法 砂鍋茄子煲的家常做法
- 汆丸子的家常做法 汆丸子的家常做法介紹
- 野生東北松子有什么營養呢？
- 紅豆薏米蓮子粥的有哪些功效呢？
- 人要懂得感恩的句子人生的名言
- 最經典的愛情說說一輩子在一起 一顆被深深傷了的心
- 蒜苗炒豆怎么做 怎么做蒜苗炒豆
- 如何做柿子菠菜湯 西紅柿菠菜湯的做法步驟