廣東的辣椒餅怎樣做
廣東的辣椒餅采用傳統工藝，不采用機器制作，不添加任何色素、防腐劑、食品添加劑等，使用純天然材料，人工制作，自然日曬風干而成的 。
所需材料：紅辣椒、 糯米粉、水、鹽、味精、油 。
烹調用法：
1、 把紅辣椒剁成泥；
2、 拌入一定比例的糯米粉，加適量水調勻；
3、 放適量的鹽和味精，油少許，再次拌勻；
4、 做成餅狀曬半干，放入蒸籠蒸熟；
5、 拿出去曬七八成干；
6、 用刀切成薄片，放入太陽底下徹底曬干，放入陶器內裝好備用；
【廣東的辣椒餅怎樣做】7、 將辣椒餅下油炸至酥脆撈起即可 。
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