正宗五香鹵蛋的做法 正宗五香鹵蛋怎么做好吃
1、原料：鮮雞蛋20個、八角適量、花椒適量、桂皮適量、丁香適量、陳皮適量、姜塊(拍松)適量、精鹽適量、醬油適量、白糖適量、蔥結1個 。
2、凈鍋置火上加冷水2500克，放入鮮蛋慢慢將水燒開10分鐘后撈出 。
【正宗五香鹵蛋的做法 正宗五香鹵蛋怎么做好吃】3、另重新換清水2500克，加入香料及各種調料燒開，再將煮好的整蛋殼磕松，重新放入鹵水中鹵制10分鐘后，將雞蛋同鹵水一起放入容器中晾涼 。食用時撈出雞蛋，改刀裝盤 。
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