怎么做百香果子姜燜鴨好吃？需要哪些食材？小編為您提供百香果子姜燜鴨的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味百香果子姜燜鴨 。
老爸養的鴨子夠時間了，這些鴨子每天吃稻谷，在池塘游水，肉特別的緊實而且沒有一點肥肉 。給我們殺了一只，同時給了百香果，紫蘇這些材料我 。平時一般都是用紫蘇來燜鴨，今天我嘗試把百香果加了進去，味道超正啊鴨肉和子姜吸收了百香果的味道，特別是子姜，不辣，混著果香，越吃越想吃
做百香果子姜燜鴨所需食材：鴨肉400克，百香果2個，子姜120克，紫蘇適量，蒜頭4瓣，生抽2勺，蠔油1勺，白糖適量，白酒適量，清水適量
百香果子姜燜鴨的做法步驟：
步驟1：鴨子斬件，子姜切片，紫蘇，蒜頭切好
步驟2：熱鍋下油，下鴨肉
步驟3：把鴨肉炒香，炒干
步驟4：加紫蘇，子姜，蒜頭繼續炒香
步驟5：炒出香味后加進2個百香果肉，蠔油，生抽，白酒，白糖繼續翻炒
步驟6：加適量清水，小火燜20分鐘 。期間翻炒一下
【百香果子姜燜鴨的做法（熱菜菜譜）】
步驟7：20分鐘后水分差不多快干了，關火上碟
步驟8：香噴噴的食指大動，混著果香，超好吃！不愧是自家養的，鴨肉沒有一點的騷味，子姜特別的好吃，剛好中和一下鴨肉的寒涼
溫馨提示：食材的挑選非常關鍵，鴨子盡量不要買那種吃飼料的肉肥鴨 。另外就是鴨肉一定要炒干炒香，這樣做出來口感更佳 。喜歡吃姜的加多一些，我今天加少了，因為姜實在太好吃了
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