怎么做東南亞咖喱奶香海鮮湯好吃？需要哪些食材？小編為您提供東南亞咖喱奶香海鮮湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味東南亞咖喱奶香海鮮湯 。
用了咖喱、海鮮、淡奶油、椰奶的菜會是個什么味道？東南亞風味的湯，平時我們接觸得比較多的是泰式冬陰功湯，帶著淡淡的酸辣味，今天這個湯看上去顏色跟冬陰功有些像，味道確是不同的 。
做東南亞咖喱奶香海鮮湯所需食材：油咖喱適量，鮮蝦適量，蛤蜊適量，淡奶油100ml，椰奶100ml，青紅椒適量，金針菇適量，鹽、適量，水1200ml，東南亞咖喱奶香海鮮湯的做法步驟：
步驟1：把需要材料都準備好，用料里面的食物用量只是小美給大家參考的，親們自己看著辦！蛤蜊小美事先怕有沙在水中煮開口的，親們自便 。
步驟2：干凈鍋，放入油咖喱（可適當多點） 。
【東南亞咖喱奶香海鮮湯的做法（熱菜菜譜）】步驟3：加入水燒沸騰，放入蝦和金針菇（若蛤蜊事先未煮開口，在此處同蝦一起放入鍋中） 。
步驟4：隨后放入淡奶油和椰奶，繼續燒沸騰并且攪拌均勻 。
步驟5：最后放入蛤蜊、青紅椒丁、根據咸度加適量的鹽，關火即可 。
溫馨提示：1、蛤蜊買回家需先養一晚，沙吐干凈，小美當天買回家未吐沙，所以事先在水中煮開口了再烹飪的 。2、油咖喱是灌裝的，若買不到，親們可以用咖喱塊代替，但不建議直接用咖喱粉 。3、青紅椒丁的作用是為了使湯味有點辣度，正常情況的咖喱是有辣度的，但是中國咖喱沒啥辣度，所以加入青紅椒丁除了提鮮的作用就是增加少許辣度，讓湯的味道更有層次感 。4、小美的奶油和椰奶都只放了100ml,想要奶香濃郁點，可以增加到200ml 。
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