檸香牛柳小炒如何做 檸香牛柳小炒做法
1、準備牛里脊250g，小香芹1把，西紅柿半個，蔥姜適量，檸檬半個，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量，料酒1勺，淀粉適量 。
2、新鮮的牛柳，切0.7-1厘米的小丁，尺寸差不多就可以啦，大小均勻一些比較好熟 。用一勺淀粉、鹽、醬油一點點、料酒腌制牛肉，可以擠一點檸檬汁 。
3、切蔥片姜片，芹菜用的香芹，比較嫩，切小段，西紅柿取外層皮，不要內部的汁，切小丁 。
4、鍋里放油，放入花椒，待花椒略微變色有香味，撈出花椒 。
5、放入蔥姜煸炒 。
6、牛肉把料酒等腌制的汁水倒掉，然后倒入鍋中煸炒 。稍微變色，大概一分鐘 。
7、倒入芹菜，大火翻遍 。加入鹽，加一小勺糖提味兒 。
8、大火兩三分鐘后，食物熟了，倒入西紅柿 。
9、放入黑胡椒，多加一點好吃 。沒有黑胡椒的，用白胡椒粉也可以 。
【檸香牛柳小炒如何做 檸香牛柳小炒做法】10、迅速翻炒一下，從西紅柿下鍋到關火，半分鐘 。擠一點檸檬汁 。如果開著火，檸檬汁很快會揮發 。
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