怎么做小排包好吃?學做小排包需要哪些食材?為您提供小排包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小排包!
今天自己在家實在無聊 ， 想來想去還是做面包 ， 反正閑著難受 ， 換個花樣做面包 ， 只要孩子們喜歡就行 。
食材：高粉370克、白糖60克、玉米油40克、水160克、酵母5克、鹽小許、
雞蛋1個 。
【小排包的做法（家常菜）】 步驟：
1、各種材料依此雞蛋、白糖、水、高粉、油、鹽、酵母的次序放進面包桶 。
2、設置快速揉面 ， 揉面時間30分鐘 。
3、揉至能拉出結實的透明薄膜 。
4、揉好的面團放盆內發酵 。
5、發酵母至二位半大即可 。
6、把面放案上排氣后分成小塊 ， 并團成小圓松弛10分鐘 。
7、拿一塊搟成長餅 。
8、卷起來 。
9、再搓成長歲的形狀 。
10、做好后擺入烤盤 ， 放于溫暖處二次發酵 。
11、發至二倍半左右的大小 ， 刷上蛋液 。
12、于烤箱中層 ， 180度25分鐘 。
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