豬血怎么弄好吃 豬血的做法
1、材料：豬血300g ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 花椒適量 ， 鹽適量 ， 油適量 ， 醬油適量 ， 紅辣椒適量 ， 料酒適量 。
【豬血怎么弄好吃 豬血的做法】2、準備好所有食材 ， 豬血洗凈切片 ， 蔥、姜、蒜切片 。
3、鍋中燒水 ， 水中滴幾滴料酒 ， 水開后豬血倒進翻滾之撈出 ， 瀝水 。
4、另起鍋放油 ， 油熱后放花椒炸出香油 ， 放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味 。
5、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽 ， 大火翻炒一分鐘關火 ， 盛盤 。
6、注意事項：豬血焯水可去腥味 ， 炒豬血要大火快炒炒出的豬血才嫩滑 。
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