【研究：胃食道逆流少食（營養常識）】
原因：下食道括約肌不自主地松開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃里的胃酸和酵素便逆流向上，由于食道壁很薄無法抗酸，因此產生火燒心和灼熱感 。
癥狀：打嗝、食道痙攣、吞咽困難、火燒心與灼熱感，甚至引發食道潰瘍或上皮黏膜細胞病變，最后演變為食道癌 。
治療對策：由于每個人對食物的反應不盡相同，因此患者要觀察哪些食物最容易引發不適，并減少攝取，以免癥狀加劇 。少吃甜食、油炸、高脂飲食 。
空腹不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌 。少吃難消化的糯米，芹菜、竹筍等粗纖維，動物的筋皮部位，以免逆流癥狀更嚴重 。
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