【菠菜雙色花樣小饅頭卷的做法（菠菜）】怎么做菠菜雙色花樣小饅頭卷好吃？學做菠菜雙色花樣小饅頭卷需要哪些食材？為您提供菠菜雙色花樣小饅頭卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味菠菜雙色花樣小饅頭卷 。
做菠菜雙色花樣小饅頭卷所需食材：主料：中筋面粉200克，菠菜汁50克，酵母2克，甘汁園雙碳白砂糖20克，鹽2克，清水（和面用）50克，菠菜葉1把
菠菜雙色花樣小饅頭卷的做法步驟：1. 首先把菠菜葉洗凈后放到料理機里，加入2克鹽和適量水，把菠菜榨汁后過濾出來備用 。
2. 把所有的食材備齊，面粉和菠菜汁稱重備用 。
3. 面包桶里加入稱重后的100克面粉和50克菠菜汁，再加入10克克甘汁園雙碳白砂糖和1克酵母，聽說是無硫的比較健康，而且不容易變色，特別好溶解 。
4. 最后加入酵母后，啟動面包機的和面程序 。
5. 和好的菠菜面團放入盆中，同樣的方法把剩下的100克面粉和50克清水，1克酵母和10克甘汁園雙碳白砂糖加入面包機里和成白色的面團，把兩塊面團分別揉圓后進行醒發 。
6. 醒發好的面團組織是呈蜂窩狀態的 。
7. 分別把兩個顏色的面團排氣揉勻后 。
8. 再把兩種顏色的面團分別搟成兩張長方形的薄面片 。
9. 把綠色的面片的一側，用吸管扎出不規則的圓孔，我用的是這種吸管，親們可以用自己喜歡的工具來操作哈 。
10. 然后在綠色的面片上抹一點水，把白色的面片放在上面，用搟面杖輕輕搟一搟，讓兩張面皮粘合在一起，然后從沒有孔的地方開始卷起 。
11. 面皮卷好以后，把收口放在下面 。
12. 用刀隨意切成自己喜歡的大小，然后開始進行二發，夏天可以常溫發酵，冬天可以借助烤箱、蒸箱等工具，35°左右發酵30～40分鐘，用手指按壓饅頭表面，緩慢回彈即發酵好了 。
13. 美食鍋加入適量水，不要超過鍋里標注的“蒸”的最高水位線，放入蒸格，打開電源 。
14. 蒸格上面鋪一張硅膠墊，冷水把發好的饅頭放入蒸格里 。
15. 然后蓋上鍋蓋，中火燒開，高火蒸12分鐘關火，燜5分鐘后即可 。
16. 蒸好啦，出鍋咯，超級美膩有木有，只是菠菜汁和的面經過高溫蒸熟，沒有原來那么綠了呀，不過這個顏色我也超級喜歡 。
17. 怎么拍都是超好看有木有 。
18. 成品一
溫馨提示：可以換成任何自己喜歡的食材顏色來搭配，喜歡甜一點的親們可以自己增減糖量喲……
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