【雙色刀切饅頭的做法（菠菜）】怎么做雙色刀切饅頭好吃？學做雙色刀切饅頭需要哪些食材？為您提供雙色刀切饅頭的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雙色刀切饅頭 。
做雙色刀切饅頭所需食材：主料：菠菜面皮：中筋面粉250克，菠菜汁125克，酵母3克
輔料：白色面皮：中筋面粉160克，水80克，酵母2克
雙色刀切饅頭的做法步驟：1. 1、菠菜洗干凈，切段，用破壁機打成汁，備用 。
2. 2、把菠菜面皮里所有食材，放入廚師機桶里 。
3. 3、啟動廚師機1擋和面，揉成光滑的面團，保鮮膜覆蓋醒發15分鐘 。
4. 把白色面團的所有食材，放入廚師機桶里，啟動廚師機1擋和面，揉成光滑的面團，保鮮膜覆蓋醒發15分鐘 。
5. 醒發好的面團排氣，可以手揉，來回多揉一會，排出面團的空氣，這樣做出來的饅頭才好吃 。
6. 我偷懶用廚師機壓面排氣，很方便 。
7. 然后搓成兩樣同樣長度的長條面團 。
8. 把綠色面團用搟面杖搟開，包入白色面團 。
9. 捏緊邊緣 。
10. 搓圓，用切面刀切開，注意切的時候大小均勻點 。
11. 切好的面團，放入蒸籠，醒發一倍大，現在天氣約20分鐘 。
12. 冷水上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘出鍋 。
13. 漂亮的刀切饅頭就做好了 。
14. 好看又好吃 。
15. 成品圖 。
16. 成品圖 。
溫馨提示：1、菠菜汁也可以換成胡蘿卜汁、南瓜汁也會又好看又好吃 。2、沒有廚師機的也可以手揉，我是偷懶，每次都是機子揉面，機子揉的快，排氣也干凈 。3、蒸的時間根據鍋的大小和面團大小，有所不同，大家靈活掌握時間 。
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