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一根手工長壽面的做法（油菜）

油菜

怎么做一根手工長壽面好吃？學做一根手工長壽面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的一根手工長壽面 。
本食譜來自【深藍小米粥】老師分享的一根手工長壽面的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類 ， 主食、面條、午餐；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：配菜(中級)；適宜人群：一般人均可食用 。特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動、淤血腹痛、癌癥患者 。
今天是我家娃的生日 ， 媽媽準備給寶寶做碗長壽面 。
做一根手工長壽面所需食材：主料：面團材料： ， 雞蛋1個(去殼）55g ， 清水55g ， 面粉（普通面粉）200g ， 食鹽2g ， 豬油（食用油）5g ， 面條配料： ， 小油菜苗（綠葉菜）100g ， 對蝦2-4個 ， 高湯1碗（約800克） ， 醬牛肉5片 ， 食鹽適量 ， 一品鮮醬油5g
一根手工長壽面的做法步驟：1. 將面團材料放在和面盆里面 ， 先用筷子攪拌成棉絮狀 ， 再進行和面 ， 大概得揉10分鐘吧 。家里有面包機的親 ， 就更方便啦 。將面團材料全部放進面包機里面 ， 開啟“和面”程序15分鐘 ， 即可 。
2. 揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘以上 ， 醒發好的面團光滑有彈性 。
3. 面團搟成一個圓餅狀 。在面餅上面撒適量干面粉 ， 然后再搟成一個大面片 。
【一根手工長壽面的做法（油菜）】4. 一般長壽面就是一根面條 ， 要搟出一根面條有點難度 。所以我用了一個工具 ， 噹噹......就是一把剪刀 。用剪刀將面片剪出一根長長的面條 ， 粗細、長短根據自己的需要來剪哦！
5. 煮一鍋開水 ， 水開后放入幾粒食鹽（防粘） 。將面條放進鍋里 ， 煮熟后撈出 ， 放入涼白開水里過涼 。
6. 青菜也用水灼一下哦！煮熟后撈出 ， 備用 。
7. 將對蝦放入高湯里煮熟 ， 放入醬油和食鹽 ， 熬煮好 ， 備用 。
8. 將面條、青菜、對蝦、醬牛肉放入面碗里 ， 淋上適量的高湯 。
9. 成品！
10. 小壽星
溫馨提示：菜譜里的配料、調料可以根據個人口味酌情增減哦！
大家在烹飪一根手工長壽面的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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