家常炒青豆做法竅門 素炒青豆的做法
【家常炒青豆做法竅門 素炒青豆的做法】1、食材:青豆一盤，紅干椒，紅椒5-6個，蔥少量，蒜少量，姜少量，鹽少量，醋少量，醬油少量，油少量 。
2、把適量的青豆放在溫水里，水量沒過青豆，水最好多一點 。一下午的時間之后，青豆變大了很多，也發嫩 。用手可以掐動青豆 。
3、蔥洗好，切段，姜切細絲，蒜切片，紅椒切絲 。紅干椒洗干凈 。
4、鍋燒熱，放適量油，油熱后，放入蔥姜蒜和紅干椒，爆香 。放入青豆，煸炒 。放入適量鹽，少量醋，醬油 。翻炒均勻，之后加入紅椒，直到炒熟 。好吃的素炒青豆就完成了 。拿個盤子盛出來，就可以開動了 。
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