生熟粉的做法和配方 生熟粉怎么做
1、將面粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔 。水開后，大火上鍋，蒸30分鐘，取出晾涼 。
2、蒸好的面粉會結成塊，把它扣出來，敲碎，用搟面杖碾細
3、過細網篩 。
烹飪技巧：
（1）蒸面粉的時候，可以加蓋，或封上保鮮膜，以免凝結的水汽滴落在面粉中；
【生熟粉的做法和配方 生熟粉怎么做】（2）若有被水汽洇濕成塊的面粉，應撿出，棄之不用 。
推薦閱讀
- 生菜燜胖頭魚 生菜燜胖頭魚的做法
- 大雜燴咖喱飯如何做 這樣做的大雜燴咖喱飯最好吃
- 雞頭米粥如何做 雞頭米粥的烹飪方法
- 藍莓山藥泥的做法（上海小吃）
- 堪比哈根達斯的草莓果肉冰激凌的做法（上海小吃）
- 彩虹布丁的做法（上海小吃）
- 水果雙皮奶的做法（上海小吃）
- 泡面雞蛋餅的做法（上海小吃）
- 蛋黃元的做法（上海小吃）
- 奶油松餅的做法（上海小吃）