怎么做蔥油香味拌面好吃？學做蔥油香味拌面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蔥油香味拌面 。
【蔥油香味拌面的做法（山西菜）】本食譜來自【baixiong】老師分享的蔥油香味拌面的做法 ， 所屬分類： ， 需要烹飪時間：30 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
做蔥油香味拌面所需食材：主料：蔥油適量 ， 細意大利粉適量
輔料：生抽適量 ， 鹽少許 ， 糖少許 ， 西紅柿適量 ， 歐芹適量
蔥油香味拌面的做法步驟：1. 水燒開加少許鹽 ， 放入細意大利粉按照說明書上的提示煮好；
2. 煮好的面撈出沖涼水；
3. 熱鍋倒入適量的蔥油、蔥油花燒熱離火 ， 倒入適量的生抽、鹽、糖拌勻；
4. 倒入瀝干水分的面條 ， 加西紅柿丁、歐芹碎拌勻即可 。
溫馨提示：1、沒有意大利粉 ， 可以用比較筋道的中國面條代替；2、煮好的面撈出沖涼水可以使面條更筋道、滑嫩、好吃；3、沒有現成的蔥油 ， 可以切少許蔥花在熱油里煎黃煎脆 ， 即可得到蔥油、蔥油花；4、西紅柿最好去掉籽再切丁 ， 歐芹可以用芫荽等代替；5、除面條外 ， 其他蔬菜可以自由搭配；6、生抽、糖、鹽可以事先調和好 ， 比例是1：1：0.2 ， 注意用量 ， 以免過咸 。
大家在烹飪蔥油香味拌面的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還有償提供鹵味視頻 ， 燒烤視頻等各種視頻文檔教程） 。
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