怎么做蒸菜蟒好吃?學做蒸菜蟒需要哪些食材?為您提供蒸菜蟒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒸菜蟒!
準備時間：10分鐘內
【蒸菜蟒的做法（豫菜）】制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
蒸菜蟒的簡介：小的時候，韭菜炒雞蛋、烙韭菜饃、蒸菜蟒，都是我喜歡吃的東西，那個時候，能把韭菜配著雞蛋吃，是天大的享受，家里的雞蛋都攢起來換油鹽，或者家里有病號的時候照顧病號吃了，如果頓頓吃這個，不說奢侈，那是想也不敢想的事情啊 。
想想如今是天大的幸福啊，想吃啥就有啥，老爸經常說，人要滿足，是啊，日子過到如此境界，不滿足再生惹是非，是天大的罪了 。
菜蟒，是我老家對它的稱呼，我工作的地點，把蒸菜蟒稱為蒸狗腿，呵呵，也是蠻形象的哦 。
蒸菜蟒的食材：主料：韭菜300g雞蛋3個面粉250g輔料：食鹽適量十三香適量蒸菜蟒的做法圖解步驟：
1.將韭菜切碎備用 。
2.把和成餃子面一般軟硬的面分成小劑子，搟成大面皮 。
3.放上一只雞蛋，加上適量的鹽，攪拌均勻備用 。
4.把攪拌好雞蛋的韭菜鋪在面皮上 。
5.從一端慢慢的卷起來 。
6.一直卷完畢之后，用手把兩頭按一下，以免流出蛋液來 。
7.水半開的時候，往蒸籠上鋪上荷葉（我家喜歡用荷葉做蒸布），放入卷好的菜饃，蓋起鍋蓋蒸 。
8.一般十幾分鐘即可蒸熟，忘記看時間了 。
小貼士：適合做早餐吃，因為韭菜不易消化，晚上吃了容易鬧胃 。
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