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河南特色野菜的做法（豫菜）

豫菜

怎么做河南特色野菜好吃?學做河南特色野菜需要哪些食材?為您提供河南特色野菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味河南特色野菜!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
河南特色野菜的簡介：GouZao:發音“構造” 。
請大家原諒俺不會寫這倆漢字 ， 俺在百度上一直百啊百也沒百著它的學名
好不容易百到了一張圖 ， 結果一打開提示：非法連接 。呃....
這GouZao啊 ， 是俺們河南這邊的一種春季野菜品種 ， 當然了別的地區肯定也是有的吧
到了春季全國各地各族中華兒女一起上陣踏青挖野菜俺們河南人也不例外
這個小GouZao是俺親不溜溜的婆婆從東區野地上采摘的
說起這個GouZao我最早先是從我爸起蒙的：小時候放學回家 ， 看到我爸在擇菜
跟前放著就是GouZao了 ， 我爸嚇我說是蟲子 ， 我當真就以為是什么惡心的綠蟲
我爸把它們蒸熟了拌了蒜汁香油什么的一起吃 ， 別提多美了
清香發著微微甜嫩的口感實在是鮮美異常
我爸就告訴我它叫：GouZao具體是哪倆字他也不知道
本來以為在百度上百一下就出來了 ， 沒想到木有啊 ， 看來這個名字應該是獨具河南地方特色滴啦
只是不成想親不溜溜的婆婆大人竟給了好大的一包啊！誒....真是疼俺
蒸野菜的味道大家一定都懂得
小桉俺用河南地方特產野菜與大家一起分享這么一碗蒸 GouZao
蒸菜其實也是很講究技巧的所以俺做的不好請大家不要拍俺磚
河南特色野菜的食材：主料：鮮GouZao427g輔料：香油適量鹽適量植物油60g面粉50g雞精適量蒜4粒醋適量河南特色野菜的做法圖解步驟：
1.鮮GouZao摘凈葉子用清水漂洗后再浸泡15分鐘去去上面的泥水后瀝干水份
2.在瀝干水份的GouZao分次加入60g植物油

3.分別用手把油抓勻 ， 力求讓每只GouZao都均勻沾上油

4.分次把面粉撒入
5.每撒一次都要抓均 ， 無疙瘩才能撒第二次

6.抓勻的小GouZao每只要像均勻的持了一層霜

7.接下來就可以上鍋啦 ， 大火蒸8~12分鐘即可

8.蒸好后把它們全都攤開在面板上晾涼 。
【河南特色野菜的做法（豫菜）】9.把蒜砸成泥兒
10.兌上醋就成了美味的蒜汁了 。
小貼士：其實關于野菜 ， 我覺得一個是要認清楚再采摘不能僅憑感覺 。

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