怎么做清涼冷飲--酸梅湯好吃?學(xué)做清涼冷飲--酸梅湯需要哪些食材?為您提供清涼冷飲--酸梅湯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味清涼冷飲--酸梅湯!
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
清涼冷飲--酸梅湯的簡(jiǎn)介：清涼冷飲--酸梅湯
酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，在炎熱的季節(jié)，多數(shù)人家會(huì)買烏梅來(lái)自行熬制(也有用楊梅代替烏梅)，里邊放點(diǎn)白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用 。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料 。《本草綱目》說(shuō)：“梅實(shí)采半黃者，以煙熏之為烏梅 。”它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說(shuō)《白蛇傳》就寫(xiě)了烏梅辟疫的故事 。該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品 。
清涼冷飲--酸梅湯的食材：主料：烏梅50g山楂50g甘草6g桂花10g輔料：冰糖50g水3000ml清涼冷飲--酸梅湯的做法圖解步驟：【清涼冷飲--酸梅湯的做法（祛痰食譜）】
1.山楂、烏梅、甘草、桂花 。
2.先把烏梅洗凈 。
3.烏梅用水浸泡至軟 。
4.山楂片洗凈 。
5.山楂片用水浸泡至軟 。
6.甘草洗凈 。
7.鍋里放足量得水，放入烏梅 。
8.放入山楂片 。
9.放入甘草 。
10.桂花用紗布包好放入鍋中 。
11.用大火燒開(kāi) 。
12.轉(zhuǎn)小火煮40分鐘 。
13.放入冰糖再煮10分鐘，酸梅湯就做好了 。
14.晾涼就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好 。
小貼士：喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好 。
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