怎么做秋梨膏好吃?學(xué)做秋梨膏需要哪些食材?為您提供秋梨膏的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味秋梨膏!
【秋梨膏的做法（祛痰食譜）】準(zhǔn)備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
秋梨膏的簡介：秋梨膏也叫雪梨膏，是以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥 。秋梨膏過去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳 。又由于后來一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn) 。
秋梨膏的食材：主料：梨6個干紅棗130g冰糖130g蜂蜜80ml輔料：老姜20g秋梨膏的做法圖解步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的原料 。
2.干紅棗洗凈后對切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲 。
3.梨削去將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起 。外皮、擦成梨蓉和梨汁 。
4.蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁 。
5.將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼 。
6.在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可
小貼士：挺簡單的，沒啥技巧
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