巧克力雙享布朗尼的食材和調(diào)料：黑巧克力70克黃油70克低筋面粉65克雞蛋2個細(xì)砂糖90克核桃仁(切碎)60克白巧克力(切碎)60克
教您巧克力雙享布朗尼的家常做法，巧克力雙享布朗尼怎么做好吃1.黑巧克力和黃油切成小塊，放在一個碗里，隔水加熱并不斷攪拌至融化 。冷卻至室溫備用
【巧克力雙享布朗尼的做法（不孕不育食譜）】2.在打發(fā)的雞蛋里加入白巧克力碎和核桃仁碎(剩1/3撒表面)，拌勻
3.倒入過篩后的低筋面粉，用橡皮刮刀小心地拌勻
4.把雞蛋打入碗中，加糖，并用打蛋器打發(fā) 。打到濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器后，蛋糊能順著打蛋器緩緩流下，滴落到碗里并且紋路不會消失
5.倒入第一步里溶化的巧克力和黃油
6.用橡皮刮刀仔細(xì)地拌勻，即成蛋糕糊
7.把蛋糕糊倒入涂了黃油或者墊了烘焙紙的長條模具里，八分滿
8.在表面撒上剩下的1/3白巧克力碎和核桃仁碎 。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙 。出爐后待冷卻并脫模即可 。吃的時候，切成小片食用
小貼士1、黑巧克力和白巧克力，使用市售的普通巧克力即可，如德芙、吉百利、金帝等品牌 。
2、打發(fā)全蛋比打發(fā)蛋白要困難，全蛋在40度左右更好打發(fā)，所以打發(fā)的時候，可以將打蛋盆坐在熱水里，會容易打發(fā)一些 。打發(fā)好的全蛋糊是很濃稠的，當(dāng)你提起打蛋器，應(yīng)該可以用滴落的面糊在打蛋盆里畫出花紋，并且花紋可以保持很久不消失 。
3、融化后的黑巧克力黃油一定要冷卻到室溫再使用，否則溫度過高，混合攪拌的時候可能造成配方里的白巧克力遇熱融化，無法保持碎顆粒的形狀 。而在蛋糕烘焙的時候，由于不需要攪拌，所以是不需要擔(dān)心白巧克力會溶化的 。
4、巧克力布朗尼含糖量較高，不需要擔(dān)心變質(zhì)，可以放置比較長時間 。不要放入冰箱保存，否則口感會很硬 。即使放入冰箱了，吃之前也要提前拿出來回溫后再吃 。
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