怎么做番茄炒魚片好吃?學做番茄炒魚片需要哪些食材?為您提供番茄炒魚片的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄炒魚片!
【番茄炒魚片的做法（消化不良食譜）】準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
番茄炒魚片的簡介：滑嫩的魚片，酸甜的番茄汁，2者完美的搭配，是否讓你的胃口大開呢？
番茄炒魚片的食材：主料：草魚300g番茄2粒香蔥1根蒜末少許輔料：糖1勺鹽少許料酒少許香油少許生抽少許番茄炒魚片的做法圖解步驟：1.片好的魚片用鹽、料酒、胡椒粉和少許的生粉腌制15分鐘
2.番茄2粒，去皮，切碎，香蔥也切成末
3.熱鍋，冷油，放入腌制好的魚片滑至變色即可（這個過程很快）
4.利用底油爆香蔥白末和蒜末
5.放入番茄碎翻炒入味，并且出紅汁狀態（喜歡湯汁多的可以適當的加點清水，這個很下飯的）
6.加入少許的鹽、生抽、糖和料酒翻炒均勻，最后放入滑過的魚片
7.快速翻拌均勻，收汁，淋入香油，撒蔥末即可
小貼士：魚片事先腌制可以讓口感滑嫩
事先過油可以保持魚片完整，以方便后期翻炒
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