本食譜來自【坨坨媽】老師分享的銀耳蓮子羹的做法，所屬分類：飲品、下午茶、潤肺止咳，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
做銀耳蓮子羹所需食材：主料：干銀耳15克，干白蓮100克
輔料：冰糖80克
銀耳蓮子羹的做法步驟：1. 干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克；
2. 將干銀耳與蓮子用清水泡發２小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用；
3. 將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右；
4. 最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳 。
分享的食譜——《怎么做銀耳蓮子羹好吃》以后，你學會了銀耳蓮子羹最正宗的做法嗎？
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