蒜泥白肉的食材和調料：偏口魚一條油蔥姜料酒老抽醋水糖鹽辣椒醬
教您蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃1.五花肉一塊，我家這次的肉我感覺是太肥了，其實也可以用后腿肉，最好是肥瘦相間，吃著比較香
2.煮好的肉撈出來晾涼，切片
3.加半鍋水，放入蔥段、姜片、大料，花椒，鹽和五花肉，加蓋以中火燉煮20分鐘，邊煮你可以邊用筷子插，煮到筷子能夠輕松插透，不冒血水為止 。我沒找到花椒粒用的花椒面，結果煮出來后粘的肉上都是，不美觀了
4.切肉的時候我在旁邊炸辣椒油 。鍋里的是熱油，里面放的是花椒粒和大料，熱好的油澆到放有辣椒面和芝麻的小碗里
5.切好的肉片卷成團，擺在盤里 。碎肉放在最低下
6.黃瓜片用刮刀刮成條，擺在盤子四周 。蒜末剁好，加生抽，雞精，辣椒油，鹽，攪勻，澆在肉片上，就可以端上桌了 。蒜最好不要剁，最好攪成泥
小貼士1.如果您實在切不好肉片，您也可以把肉晾涼，然后凍在冰箱里，凍到半硬的程度拿出來切就很容易了，吃的時候上鍋蒸一下，一樣的味美 。
2.煮肉?a target='_blank'>奶酪部梢災?a target='_blank'>面條燉菜做湯，一定都不用浪費 。
3.黃瓜上桌之前再刮片 。
【蒜泥白肉的做法（腎調養食譜）】
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