怎么做蝦米豆腐煲好吃？需要哪些食材？小編為您提供蝦米豆腐煲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蝦米豆腐煲 。
豆腐和它是天生一對，蛋白質是牛奶的4倍，鮮香滑嫩比肉解饞 。
做蝦米豆腐煲所需食材：豆腐1塊，蝦米50g，鮮菇6朵，蒜3瓣，生抽1勺，蠔油1勺，清水1碗，鹽適量
蝦米豆腐煲的做法步驟：
步驟1：準備1塊豆腐，將其切成1.5cm見方的塊狀 。
步驟2：香菇清洗干凈，然后切成小丁狀，蝦米在清水中浸泡10分鐘左右，然后將其撈出控干水分 。
步驟3：鍋中放入少許油，油溫加熱到5成熱左右，放入蒜末爆香，然后放入香菇丁和蝦米，翻炒1分鐘左右即可 。
步驟4：加入1勺生抽、1勺蠔油和1大碗清水，然后將其翻炒均勻后煮沸 。
步驟5：放入切好的豆腐塊，將水煮開后，轉小火慢煮，待湯汁煮至濃稠后即可，然后加入少許油調味 。
【蝦米豆腐煲的做法（乳母食譜）】步驟6：成品！
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