怎么做瑤柱雞絲粥好吃？需要哪些食材？小編提供瑤柱雞絲粥的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的瑤柱雞絲粥 。
分類：主食，粥，家常菜，孕婦，老人，早餐，秋季食譜，冬季食譜，宴客菜
使用的廚具：電飯煲、湯鍋、砂鍋
口味：原味，工藝：煲，耗時：一小時，難度：普通
瑤柱雞絲粥 是廣東沿海地區(qū)的一款經(jīng)典雞粥 這款雞粥用料很簡單，可是煮出來的粥非常香，瑤柱本身就是海鮮味道鮮美,雞肉跟大米的香味都濃縮在了粥里,喝上一口很是鮮美 。
做瑤柱雞絲粥所需食材：主料：瑤柱30克，雞腿2只
【瑤柱雞絲粥的做法（孕婦菜譜）】輔料：姜絲適量，鹽少許，蔥花適量，生抽1勺，油少許
瑤柱雞絲粥的家常做法，最正宗的瑤柱雞絲粥怎么做好吃
一、準備好材料 。
二、瑤柱清洗干凈浸泡一下 。
三、雞腿去骨，切塊 。
四、用點生抽，鹽和花生油抓腌一下，上面鋪一層姜絲 。
五、鍋里接水倒入雞骨頭、大米和瑤柱大火煮開，轉(zhuǎn)中火熬煮約30分鐘至粥底粘稠 。
六、倒入雞肉攪拌煮約8分鐘 。
七、關(guān)火前加鹽調(diào)味撒點香蔥花即可 。
做瑤柱雞絲粥的小竅門：雞肉最后才放，保證肉質(zhì)鮮美，嫩滑
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