怎么做三杯蘑菇雞翅好吃？需要哪些食材？提供三杯蘑菇雞翅的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的三杯蘑菇雞翅 。
分類：熱菜 ， 臺灣美食 ， 臺灣小吃
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮 ， 工藝：燒 ， 耗時：十分鐘 ， 難度：簡單
【三杯蘑菇雞翅的做法（蘑菇）】三杯雞是臺灣名菜之一 ， 其風味獨特 ， 以色澤紅潤光亮 ， 雞肉軟滑細嫩 ， 醬汁醇厚香濃而聞名 。菜名有“三杯” ， 是因烹調雞塊時 ， 加入一杯醬油、一杯食油和一杯米酒 ， 不放湯水 ， 直接將雞塊慢火燉制而成 ， 成菜起鍋后香味濃郁 ， 誘得人食欲大增 。
做三杯蘑菇雞翅所需食材：主料：色拉油適量 ， 醬油適量 ， 米酒適量 ， 姜適量 ， 八角適量 ， 大蒜適量 ， 蘑菇適量
三杯蘑菇雞翅的家常做法 ， 最正宗的三杯蘑菇雞翅怎么做好吃
一、雞翅洗凈用竹簽插小孔 ， 這樣更入味 。
二、準備好大蒜 ， 生姜 ， 八角2個
三、熱鍋下油爆香姜片 ， 大料 ， 大蒜
四、把雞翅倒入爆香表面 ， 翻炒一會兒 。
五、加入小半杯生抽和老抽混合的醬油 ， 加入一小杯米酒 。大火繼續翻炒 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉小火燜3—5分鐘 。
六、蘑菇洗凈
七、加入蘑菇翻炒均勻 ， 最后大火收干湯汁
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