怎么做新疆風味—香甜軟糯新疆手抓飯好吃？學做新疆風味—香甜軟糯新疆手抓飯需要哪些食材？幸福味道我們制造老師為您提供新疆風味—香甜軟糯新疆手抓飯的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的新疆風味—香甜軟糯新疆手抓飯 。
手抓飯是新疆人民喜愛的食物之一，也是他們民族過節，待食客的必備食品之一 。下面讓我們來看一下簡易新疆手抓飯是怎么做的吧！注意，略有些修改哦！
食材：大米或者糙米240g、牛肉200g、胡蘿卜半個大約150g、洋蔥半個大約100g、葡萄干25g（憑自己口味加可不加）PS：新疆正宗的抓飯正宗配的牛肉是羊肉羊排、方便買的親可以用羊肉哦！
如果是大米，浸泡30分鐘即可，但如果是糙米的話需要浸泡4小時以上
胡蘿卜切成小條（新疆人民用的是黃蘿卜），洋蔥切成丁狀，羊（牛）肉切成小塊
大火把鍋燒熱，加入適量的油，倒入羊（牛）肉快速翻炒至表面發白
加入洋蔥繼續炒一會，稍微炒軟
再加入胡蘿卜繼續炒，加入適量鹽和醬油，繼續炒啊炒啊炒啊炒
加入開水然后倒入大米，覆蓋在食物表面上，水量和米糧大概是1.5：1 。
這里有個小秘訣，可以先加入大米，然后再緩緩加入開水，剛好沒過大米即可 。
鍋里的水燒開后，蓋上鍋蓋轉小火燜煮，大約20分鐘后就可以啦 。
當然你也可以直接用電飯鍋煮，比較方便些，在煮好之前，撒上一把葡萄干，軟化入味 。
攪拌一下，讓食材和米飯混合的均勻一些 。
【新疆風味—香甜軟糯新疆手抓飯的做法（更年期食譜）】香噴噴的成品出鍋啦！一起感受一下新疆的美食吧！
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