怎么做黑椒洋蔥雙椒炒牛柳好吃?學做黑椒洋蔥雙椒炒牛柳需要哪些食材?為您提供黑椒洋蔥雙椒炒牛柳的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黑椒洋蔥雙椒炒牛柳!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內
【黑椒洋蔥雙椒炒牛柳的做法（動脈硬化食譜）】用餐人數：3-4人
黑椒洋蔥雙椒炒牛柳的簡介：西餐中黑椒洋蔥牛排一起搭配有種絕妙的味道，而杭椒牛柳也是西西愛吃的菜肴 。可是杭椒西西這里很難買到，換成雙椒，就把這兩種菜巧妙的結合在一起，炒好后，可樂嘗了一下，"媽媽,比上島的黑椒牛排好吃！“，得了，這媽媽的心理忒滿足了！
黑椒洋蔥雙椒炒牛柳的食材：主料：牛柳200g青椒1棵紅椒1棵洋蔥1棵輔料：油適量鹽適量黑胡椒粉適量生抽適量水淀粉適量雞蛋清適量黑椒洋蔥雙椒炒牛柳的做法圖解步驟：1.紫皮洋蔥對半切開，取一半斜刀50度切成細絲 。
2.青紅椒切絲；
牛柳切條狀，入生抽，黃酒，雞蛋清抓勻，腌制15分鐘
3.鍋中熱油，放入腌好的牛柳炒至變色，盛盤備用
4.鍋中加少許油，燒制6成熱
5.倒入洋蔥絲
6.倒入青紅椒絲
7.加入黑胡椒粉，大火翻炒1分鐘；
8.加入先前炒好的牛柳，加入少許開水，大火翻炒1分鐘
9.淋入水淀粉
10.加入鹽，翻炒均勻，關火，盛盤 。
小貼士：1、牛柳，也就是牛里脊，滑嫩少筋 。
2、水淀粉不可太多，否則炒出來的牛肉粘膩不爽 。
3、炒牛柳之前鍋一定要燒的足夠熱，再倒入涼油，然后再倒入牛肉就不容易粘鍋 。
4、炒牛柳的時候切記要快速，一變色就盛出來，否則一定會老 。
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