羊排可以和什么菜一起燉 燉羊排烹飪方法
【羊排可以和什么菜一起燉 燉羊排烹飪方法】1、羊排可以和山藥一起燉,做成山藥燉羊排 。
2、山藥燉羊排作為冬季一道滋補(bǔ)藥膳,富含豐富的營養(yǎng)價值,這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。多種礦物質(zhì)和維生素能滿足人體基本需求 。對胃寒患者具有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣、健胃消食之功效 。
3、材料:羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當(dāng)歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量 。
4、做法:羊排洗凈,切成塊,蓮子泡發(fā)好,去芯 。鍋內(nèi)加水,燒開后,放入羊排,焯去血水,去油沫 。撈出備用 。此時山藥去皮切塊,再燒一鍋水,水熱后放入羊排,山藥和蓮子,枸杞,當(dāng)歸,倒入一匙醋 。大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燉一小時后加入鹽,再燉15分鐘左右,起鍋倒入胡椒粉即可 。
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