本食譜來自老于廚房老師分享的茄汁花菜的做法，所屬分類：下飯菜、抗癌，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
做茄汁花菜所需食材：主料：花菜1顆，西紅柿1個，大蒜2顆，大蔥少許，醬油少許，鹽1勺
茄汁花菜的做法步驟：1. 花菜洗凈，切成小朵
2. 西紅柿切小塊，蔥蒜切沫備用
3. 鍋里燒開水，放入花菜，煮到八分熟撈出
4. 鍋里倒入少許油，油熱放入蔥花
5. 蔥花出香味后，放入番茄塊，邊翻炒邊搗碎西紅柿
6. 西紅柿搗碎，出湯汁后放一勺鹽和少許醬油
7. 倒入花菜翻炒，讓濃郁的番茄汁包裹在花菜上（若覺得顏色不夠，可加入少許番茄醬）
8. 出鍋前加入蒜末翻炒，即可出鍋
9. 美味花菜出鍋咯
溫馨提示：想要顏色鮮艷，可加少許番茄醬
【茄汁花菜的做法（防癌抗癌食譜）】
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