陜西正宗烙餅做法和配方 陜西正宗烙餅做法
1、用料：面粉，姜粉，花椒粉，鹽，油，蔥花 。
2、面粉里加少許姜粉，花椒粉，鹽，蔥花 。
3、用剛開的開水和面.
4、和好面后搟開面團(tuán)，表層刷油卷起，面卷立起壓平后再搟成均勻圓型 。
5、鍋里油熱后放入搟好的面餅，開始烙了，記得成型后要不短顛鍋，這樣才能酥脆 。
【陜西正宗烙餅做法和配方 陜西正宗烙餅做法】6、烙好的陜北烙餅，香脆酥軟，老少皆宜 。
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