銀杏怎么吃吃白果的注意事項

1、銀杏又稱白果，炒著吃，干炒直接入鍋小炒即可。
2、燉雞湯或熬粥，去芯后加入雞湯或者粥中同煮即可。
3、炒菜時加入適量白果一起炒即可
4、不可生食。生白果不僅味道苦澀，還含有氰苷、白果酸等有毒物質(zhì)，故食用前，應(yīng)先將種皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。
5、不宜多食。生食、過量食用白果，輕則頭痛頭暈、惡心嘔吐，重則抽搐、昏迷，甚至導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。建議每天攝入量控制在5~10克，即成人每天不宜超過10顆。一旦發(fā)現(xiàn)上述中毒癥狀，盡快就醫(yī) 。
【銀杏怎么吃吃白果的注意事項】6、兒童慎吃。小孩子對毒素耐受程度低，食用了沒有處理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遺尿等問題，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用白果治療，健康孩子不宜食用白果。

銀杏怎么吃吃白果的注意事項

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銀杏怎么吃 吃白果的注意事項

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