怎么做魚香茄條好吃?學做魚香茄條需要哪些食材?為您提供魚香茄條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味魚香茄條!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
魚香茄條的簡介：茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。特別是維生素P的含量很高 。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的 。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜 。
魚香茄條的食材：主料：茄子500g輔料：油適量鹽適量白糖適量醬油適量醋適量味精適量蔥適量蒜適量蠔油1勺魚香茄條的做法圖解步驟：1.茄子洗凈用手撕成條
2.倒入適量鹽，用手抓一抓，煞出水分
3.將鹽 白糖 醬油 醋蠔油倒入碗里再加適量的清水調勻
4.茄子擠干水分，蔥蒜切末
5.油熱后加入蔥花和一半蒜末爆香
6.倒入切條翻炒均勻
7.倒入料汁(可以再加點水)炒勻
8.蓋蓋，中火煮10分左右
9.湯收的差不多了，加入剩下一半的蒜末和適量味精炒勻出鍋
小貼士：茄子提前用鹽腌一下，這樣可以減少茄子的吸油量還可以使茄子更入味兒 。
【魚香茄條的做法（痔瘡食譜）】
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