本食譜來自【西米Fiona】老師分享的荸薺雞丁的做法 。所屬分類：肉類, 豬，適宜人群：兒童和發熱病人最宜食用荸薺 。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用荸薺 。荸薺還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌)食用 。宿醒未解或濕熱黃疸者食用荸薺可減輕癥狀 。發熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸薺可潤喉清嗓 。
怎么做荸薺雞丁好吃？學做荸薺雞丁需要哪些食材？為您提供荸薺雞丁的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味荸薺雞丁 。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 。可是大多數人對它并不感興趣，覺得雞胸肉口感不好，怎么做都沒味道 。其實，如果做法得當，雞胸肉也可以很好吃，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。吃雞胸肉還有助改善記憶 。買一塊雞胸肉，按照這個方法試試，葷素結合，營養均衡 。口感好
做荸薺雞丁所需食材：主料：荸薺（凈重）150克，雞胸肉300克，胡蘿卜半個，青椒1個，蔥姜適量，蛋清1個，生粉10克，鹽適量，白胡椒粉0.5茶匙，家樂熱炒鮮露1湯匙
荸薺雞丁的做法步驟：1. 荸薺切丁，雞胸肉去筋切丁，胡蘿卜青椒切丁，蔥姜切末 。
【荸薺雞丁的做法（荸薺）】2. 荸薺切丁，雞胸肉去筋切丁，胡蘿卜青椒切丁，蔥姜切末 。
3. 雞丁打入1個蛋清，加入生粉，鹽雞精，白胡椒粉 。用手抓勻
4. 炒鍋適量油，倒入雞丁滑炒至8分熟盛出
5. 鍋里留底油爆香蔥姜 。
6. 倒入荸薺胡蘿卜丁翻炒幾下斷生 。
7. 倒入雞丁，烹入家樂熱炒鮮露，翻幾下，倒入青椒翻兩下出鍋
8. 成品
9. 成品
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