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筍塊燒肉的做法（竹筍）

竹筍

怎么做筍塊燒肉好吃？需要哪些食材？提供筍塊燒肉的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的筍塊燒肉 。
分類：熱菜 ， 家常菜 ， 徽菜 ， 兒童 ， 秋季食譜 ， 晚餐 ， 工作餐
口味：醬香 ， 工藝：燒 ， 耗時：廿分鐘 ， 難度：普通
春天就是吃筍的時候 ， 上次吃了不夠解饞 ， 這個大塊燒肉 ， 好豪爽的感覺了 ， 再來瓶啤酒 ， 嘿嘿有沒有像山里人的感覺呀\(^o^)/~ 。
做筍塊燒肉所需食材：主料：竹筍500g ， 豬肉1000g
輔料：香菇兩個
配料：蒜頭4瓣 ， 生姜一塊 ， 干辣椒5個 ， 海天柱候醬兩勺 ， 海天老抽兩滴 ， 鹽一勺 ， 醬油一勺 ， 雞精少許
筍塊燒肉的家常做法 ， 最正宗的筍塊燒肉怎么做好吃
一、新鮮筍買回來要泡水 ， 去澀味 。
二、買的是肘子肉 ， 皮刮干凈毛毛拔干凈 ， 然后切小塊備用 。
竹筍切小塊 ， 鍋放水加點鹽燒開 ， 把竹筍放進去煮一下 ， 再把香菇放進去泡發 。
三、竹筍沖洗干凈瀝干水 。
泡發好的香菇切兩半 。
蒜頭拍扁 。
干辣椒掰段 。
生姜刮洗干凈 ， 拍扁 。
【筍塊燒肉的做法（竹筍）】四、鍋放油 ， 把干辣椒段、蒜頭、生姜炒香 。
五、再把豬肉放進去炒 。
六、肉肉炒得有點干干的 ， 放兩勺海天柱候醬 。
七、再放兩滴海天老抽 ， 一勺鹽一勺海天金標醬油翻炒 。
八、再把筍塊倒進去炒 。
九、再把所有材料倒進高壓鍋里 ， 煮到高壓鍋響5分鐘即可關火 ， 加壓后才開蓋 。
十、再倒進炒鍋里放少許雞精 ， 然后收干汁即可出鍋 。
十一、加一瓶啤酒就可以開動了O(∩_∩)O 。

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