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丁香的功效與作用禁忌_丁香禁忌人群與注意事項

丁香體柔弱，亂結枝猶墊 。
細葉帶浮毛，疏花披素艷 。
深栽小齋后，庶近幽人占 。
晚墮蘭麝中，休懷粉身念 。
——《詠丁香》·唐·杜甫
物種基源
丁香，為桃金娘科常綠喬木植物丁香之花蕾，又名丁子香、雞舌、支解香、雄丁香、公丁香等 。丁香是熱帶植物，有常綠喬木和落葉灌木或小喬木兩種 。從子粒大小來分，按《中國藥學大辭典》：“粒小(與母丁香相比而小)為雄丁香，而味濃香，又稱為公 。”
丁香，春季開花，濃香四溢，沁人肺腑，是我國名貴花卉之一 。原產馬來群島與非洲，我國有1300多年的栽培歷史，育有24個品種，長江以南地區基本都有分布 。
生物成分
丁香含揮發油，主要為丁香油酚、乙酰丁香油酚、β-石竹烯等，還含三萜化合物，如齊墩果酸、黃酮和對氧荼酮類鼠李素、山柰酚等 。
由于丁香有辛香氣味，沈括在《夢溪筆談》：“郎官日含雞舌香，欲其奏事對答，其氣芬芳 。”雞舌香即丁香 。丁香既是較佳的調味品，又是提煉高級化妝品原料 。
作用與功效性能
1.性味歸經
丁香，味辛，性溫；歸脾、胃、肺、腎經 。
2.醫學經典
《藥性論》：“溫中降逆，補腎助陽 。”
3.中醫辨證
丁香氣強烈而芳香，味辛氣濃而沉降 。有助脾胃虛寒、呃逆嘔吐、心腹冷痛、食少吐瀉、腎虛陽痿等癥 。/4.現代研究
丁香有抗菌、促進胃液分泌、抑制胃腸運動、促進膽汁分泌、抗潰瘍、抗缺氧、抗血栓 。有利于凝血、血小板聚集、驅蟲、降壓等作用，另對麻性腸梗阻、乳頭瘡、乳腺炎、小兒睪丸鞘膜積液、胃痛、肝炎、食管炎、膽囊炎、腰痛、胸神經痛等癥有一定的食療助康復效果 。禁忌人群與注意事項(1)不宜與郁金同食用，丁香與郁金為相畏之品，故不能同用 。
(2)丁香食用時不應加熱時間過久，丁香所含揮發油及易揮發，加熱時間太久，將使揮發油大量損失 。
傳說故事
一、白丁香的來歷
白丁香的來歷，有一則民間傳說 。從前京城一宦官生性傲慢，常辱罵家中名廚做菜不適口，廚師把心里的苦悶告訴鄰里窮秀才 。秀才得知宦官將舉辦春宴，就想出一上聯教他席間向宦官征答下聯 。大辦春宴的那天，京城顯貴都應邀作客，廚師先為宦官斟一杯酒，他呷了一口責問：“為何斟冰冷酒?”廚師答道：“小人想借此作上聯，請大人對下聯，讓大家為你文才蓋京師助興 。”說罷，跪地壯著膽說：“水冷酒，一點二點三點，點點在心”(“水”為“冰”的異體字) 。眾賓客點頭稱好，可宦官卻無言以答 。賓客解圍：“廚師先去做菜，讓我們一起想想 。”廚師說：“等大人對出，小人才敢站起 。”眾賓客見桌上有酒無菜，宦官失盡面子，不久便氣死 。次年春天，宦官的墳上長出一株丁香全開白花，往年參加春宴的同僚聞訊后前去看望，窮秀才也趕來湊熱鬧，并說：“丁香花的‘丁’字是‘百’字頭，‘香’字是‘千’字頭，‘花’是‘萬’字頭，這是他死后在陰間對出的下聯 。”即為：“丁香花，百頭千頭萬頭，頭頭是道 。”那么古來的紫丁香又怎會變成白丁香呢?秀才繼而解釋：“宦官死后明白做人的道理，他要告訴兒孫做人不可追逐紅里發紫，惡紫奪朱，仗勢欺人 。要心胸大度像白色，淡泊官祿，清白明志 。”由此變種為白丁香 。
二、李隆基與丁香花
【丁香的功效與作用禁忌_丁香禁忌人群與注意事項】說起丁香的藥用，據傳古代唐朝皇帝李隆基愛吃生冷食物，一天深夜，突然腹部壅塞脹滿，接著上吐下瀉，太醫診治無效，遂張榜征召名醫良藥 。一乞丐得知便揭榜，隨侍衛進宮，乞丐望了皇上一眼說：“脾胃乃侖麋之官也，陛下飲食生冷，傷于脾胃，須用丁香等鮮花制成香袋，懸掛于室內，方可龍體安康 。”皇上命侍從遵囑行事，當夜李隆基夢中又見乞丐，問他何人?答曰：“八仙之一藍采和是也 。”數天后，即病愈 。

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