怎么做山藥雞蛋糕寶寶輔食好吃？學做山藥雞蛋糕寶寶輔食需要哪些食材？為您提供山藥雞蛋糕寶寶輔食的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味山藥雞蛋糕寶寶輔食 。
做山藥雞蛋糕寶寶輔食所需食材：主料：山藥40克，雞蛋 1個
輔料：紅棗3個
山藥雞蛋糕寶寶輔食的做法步驟：1. 烹制方法：蒸參考月齡：8個月以上操作時間：8分鐘
2. 山藥去皮切塊，紅棗剪碎 。>>紅棗的加入增加風味，有紅棗甜香 。1歲以下寶寶，媽媽們先將紅棗煮一煮，去皮，取紅棗泥 。
3. 食材放料理機一起打發，沒看錯，靠料理機攪拌打發，打完能看得出來，比之前高了近一倍 。
4. 碗中墊一層油紙，山藥糊倒入，冷水上鍋蒸15分鐘 。>>可以刷油，可以墊這種烘焙油紙，有時候柚媽犯懶不想刷油干脆墊一張油紙省事 。有些媽媽問過，什么時候冷水上鍋？什么情況需要熱水上鍋？柚媽答：一、做一些用打蛋器打發雞蛋蓬松起來的蛋糕、米糕類時，由于蓬松的蛋液一旦跟面粉/米粉接觸，就在慢慢消泡，為了避免更多的消泡，蛋糕液一做好立馬要放到熱蒸鍋中；二、做一些靠酵母發酵的食物，比如包子、饅頭、發糕，冷水上鍋開始蒸，還能讓酵母隨著溫度升高慢慢活躍起來，一般到達60度以上會死亡 。如果直接熱水上鍋，可能一入鍋酵母就死了；三，還有很多時候冷水上鍋和熱水上鍋都可以 。
【山藥雞蛋糕寶寶輔食的做法（山藥）】5. 鍋蓋下壓一塊蒸籠布防止水汽滴落 。這么做類似于給碗蓋一個保鮮膜 。
6. 出鍋啦，膨大了些，還有一個個小孔洞 。
7. 切的時候很明顯感覺到松軟 。
8. 能拿在手里吃的手指食物，有紅棗味道不寡淡 。雞蛋和山藥都不能用其他替代，因為雞蛋和山藥都是可以打發的，共同讓這糕點松軟 。如果沒有山藥做出來的是雞蛋羹，沒有雞蛋只打發山藥倒是見過，但我沒試過 。
溫馨提示：柚媽說：雞蛋、山藥、紅棗黃金鐵三角，用什么替代都沒這么好 。紅棗能用果干提替代嗎？1歲以下的寶寶吃不了大顆粒紅棗，我們能將紅棗弄成泥，但是蔓越莓干、葡萄干在料理機中都打不細膩的 。
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