【韓國辣白菜的做法（圓白菜）】本食譜來自【小玄子的貌美人生】老師分享的韓國辣白菜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，下飯菜、午餐；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用 。
怎么做韓國辣白菜好吃？學做韓國辣白菜需要哪些食材？為您提供韓國辣白菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味韓國辣白菜 。
個人比較愛吃韓國菜，因為喜歡看韓劇，所以就開始做了 。韓國菜非常的簡單便捷，對于我這種單身狗最實用了 。以前大部分原料都在超市或者網上購買 。其中辣白菜是韓餐里使用最多的，后來我就想可以自己做啊，所以第一次發就發辣白菜帖子吧 。做法簡單，也比較適合中國人口味 。
做韓國辣白菜所需食材：主料：圓白菜1000g，蘋果50g，梨50g，白糖2小勺，魚露適量，胡蘿卜一個，白蘿卜小個，海鹽最佳沒有就泡菜鹽適量，韓辣椒面適量，韓辣椒醬適量，韭菜適量，米湯適量，姜蒜適量
韓國辣白菜的做法步驟：1. 首先把白菜切成幾塊，每一片葉子上都抹上鹽，放進保鮮袋密封好用個重物壓著 。白菜不用洗，臟了的表皮拔了就好 。腌10個小時差不多就可以了 。
2. 將韭菜切段，蘋果梨胡蘿卜白蘿卜切絲，姜蒜切末備用 。
3. 將白菜清洗干凈，水擠干，因為用鹽腌過，白菜會出很多的水 。清洗的時候可以嘗一下白菜的味道，如果太咸就多洗幾次 。我比較懶還是把白菜一片一片的掰開了，切成長段，免得吃的時候再切 。
4. 將韭菜 白蘿卜胡蘿卜絲 姜蒜末 蘋果梨絲加入韓國辣椒面和醬，少量的加，邊嘗邊加，這樣適合自己的口味，最后加點糖就非常爽脆可口了，我的老媽吃不來魚露我就沒有加，但個人覺得加了味道更加地道，但是少加否則比較腥 。拌菜就好了，這個菜其實都可以上桌了 。最后將涼冷的米湯倒入適量，攪拌均勻 。
5. 將辣白菜每一條都裹上拌菜一條一條的放進保鮮盒，記住是每一條，否則味道就不均勻 。余下的拌菜全部倒入排列好的辣白菜盒子里，密封好室外放一天，后放進冰箱，其他的帖子說要個幾天才能吃，我每次第二天就開吃了，味道不錯 。
6. 第一次發帖，也沒有全部的照片，可能也比較啰嗦，還請諒解！
溫馨提示：其實在做的過程中，自己可以隨意增減原料
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