酥脆香蕉片做法簡單是美國食譜的常見菜,不一定要看酥脆香蕉片視頻才能學會,但怎么做酥脆香蕉片最好吃,跟著的做法圖解來做這道酥脆香蕉片吧 。
【酥脆香蕉片的做法(美國食譜)】酥脆香蕉片的介紹:
健康零嘴自己做--酥脆香蕉片
酥脆香蕉片的食材和調料:
香蕉2根細砂糖適量
教您酥脆香蕉片的家常做法,如何做酥脆香蕉片才好吃
一、香蕉切薄片,香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起來會澀澀的),才好切成薄片,盡量薄哦,自制的香蕉片和工廠生產的工藝不同,只能靠薄取勝
二、排在不粘布上
三、在表面抹上一層細砂糖 。記住要細的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好 。雖然香蕉本身已經很甜,但是細糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一層輔助一下即可
四、烤箱100度,上層,時間大概是半小時-40分鐘,但主要還是看實際情況,如果摸起來還是軟軟粘粘的,就繼續再烘,反正這個是低溫烘烤,費不了太多電 。如果烤箱有熱風旋轉的也要一并打開,干燥的速度會更快,烘至表面不粘也已經成型后,從油布上揭起,你看,揭起來已經是薄薄一片啦~
五、再把它們移到烤網上,繼續100度,中層,時間大概半小時 。上烤網時還會稍微變軟,因為之前有一面是貼著油布的,這一步就是要讓兩面都能烘干,烘至兩面干燥,摸起來已經明顯一片脆硬成型,就可以了 。如果時間到了覺得還是不夠,就再加點時間烘,不用一直盯著 。低溫的,不會焦掉
六、出爐后晾干,至完全冷卻時就是最酥脆的時候,如果不想馬上食用,就要放到干燥的保鮮盒里封存,隨吃隨取,才會保持酥脆
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