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山藥燜蛋如何做 制作山藥燜蛋的方法

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1、主料：1根山藥、四個雞蛋 。
2、輔料：肉絲少許、香蔥少許、彩椒少許 。
3、調料：花椒粉、五香粉、生抽、食用鹽 。
4、先準備少許肉絲，加上肉絲是為了更加的好吃 。
5、在肉絲里加入少許的花椒粉和五香粉，最后加入一些生抽腌制半個小時左右 。
6、雞蛋打在碗里，然后加入一些清水，然后攪勻，攪得越散雞蛋越好吃，加入清水是為了讓雞蛋更加滑嫩 。
7、山藥去皮，然后切成條狀，最后放在一個大盆里，加入清水，在水里加入少量的白醋，為了防止山藥變黑 。
【山藥燜蛋如何做 制作山藥燜蛋的方法】8、把鍋里倒入一些食用油，把肉絲放入進去煸炒，炒熟然后加入山藥進入翻炒，加入少量食用鹽，最后倒入蛋液，一定不要攪拌 。

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