怎么做西紅柿木耳燴小蛋好吃?學做西紅柿木耳燴小蛋需要哪些食材?為您提供西紅柿木耳燴小蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味西紅柿木耳燴小蛋!
西紅柿木耳燴小蛋
自從米媽上次做了酸甜炸蛋后，妞兒便常常點這個菜，為了方便大家各取所需，米媽往蛋中加上了黑木耳和西紅柿，如果米媽跟納米兩個人吃午飯，一個菜就能搞定了，呵呵，又是偷懶的創新！
主料：鵪鶉蛋
配料：西紅柿木耳洋蔥蔥姜淀粉
調料：鹽糖醋生抽老抽
教您西紅柿木耳燴小蛋的家常做法，西紅柿木耳燴小蛋怎么做好吃
１、材料圖 。木耳需要提前泡發 。
２、鵪鶉蛋洗凈后，放鍋中煮透，出鍋投涼后剝凈 。
３、西紅柿洋蔥切塊，蔥姜切碎，木耳洗凈撕小朵 。
４、取一料碗，加醋10毫升，生抽10毫升，老抽3毫升，糖一勺，鹽2克，淀粉適量，兌成碗芡 。
５、炒鍋倒油燒燒熱，將拍過生粉的鵪鶉蛋逐一下鍋 。
６、炸至外皮酥黃出鍋 。
７、鍋底留油，炒香蔥姜碎 。
８、下西紅柿炒出醬 。
９、下木耳洋蔥炒透 。
１０、將炸過的小蛋回鍋 。
１１、倒入之前兌好的芡汁 。
１２、收汁即成 。
小貼士：
１、這個菜如果沒有用西紅柿，建議用西紅柿醬或者沙司 。
２、因為成菜速度較快，提前兌汁避免手忙腳亂 。
３、小蛋拍上淀粉更容易炸酥，也可以避免下鍋時濺油 。
４、可以根據自己的口味兒調整芡汁，糖醋汁，宮保汁，魚香汁都很好吃 。
?媽媽，高曉溪說的那個不對 。（有車的時候怎么辦）
最近幾天，晚飯后總有小朋友來找納米玩兒，這可是開心的事情，這么大的孩子天天都想有人玩 。有小朋友一起玩，米媽也可以省心了，基本不參與孩子們之間的事情，小廣場上隨便玩吧 。唯一一點就是玩的中間要往商店里來，這中間要穿過小馬路，米媽從小跟孩子說，過馬路的時候要左右看看，注意安全 。納米記得很好，也做的很好 。
今天早上，米媽跟納米走路時，納米說：“媽媽，高曉溪說的不對，她說有車的時候要站著不能動，你看，那要是車在很遠的地方，我快速的是可以過去的 。”納米邊說這做動作，還用手指著遠處的車 。
米媽能理解納米說的那些話，米媽小的時候，家人也是這么教的，說有車的時候不能動，那時候跟現在不是一個年代了，那時候能有多少車啊，那意思是看到車的時候，無論你在哪兒，最好的辦法是站著不動，等車過去了再走 。這種方法在現在絕對是不行了，馬路上車流不斷，你不動永遠都過不了馬路 。當然，高曉溪小朋友說的站著不動不一定是這個意思 。
米媽笑笑說：“是啊，現在車多了，在安全的情況下可以快速過馬路 。但高曉溪說的意思是車很近的時候就不要跑了，要稍等一下再走 。”
納米嗯嗯兩聲，估計也明白了 。
其實孩子本身的判斷力已經很強了，要不然也不會出現開頭的話，媽媽做好提醒就可以了，不必為此啰嗦 。
【西紅柿木耳燴小蛋的做法（家常菜）】
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