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檸檬星磅蛋糕的做法（增肥食譜）

增肥食譜

怎么做檸檬星磅蛋糕好吃？學做檸檬星磅蛋糕需要哪些食材？為您提供檸檬星磅蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味檸檬星磅蛋糕 。
做檸檬星磅蛋糕所需食材：主料：紅星磅蛋糕材料，黃油55克，雞蛋2顆，糖粉40克，低筋面粉90克，無鋁泡打粉2克，紅曲粉4克，檸檬汁5克，檸檬磅蛋糕材料，黃油55克，雞蛋2顆，糖粉40克，無鋁泡打粉2克，低筋面粉90克，新鮮檸檬汁15克
檸檬星磅蛋糕的做法步驟：1. 先來做紅星磅蛋糕部分，黃油室溫軟化，用打蛋器打散
2. 加入糖粉，先攪拌均勻，看不到糖粉顆粒即可
3. 之后用打蛋器打發至蓬松狀態，黃油顏色變淺即可，烤箱預熱170度
4. 雞蛋打散，分次加入到打發好的黃油中，繼續用打蛋器打發均勻
5. 過篩低筋面粉、泡打粉、紅曲粉，用刮刀切拌均勻
6. 加入檸檬汁攪拌均勻
7. 將攪拌均勻的面糊倒入學廚不粘磅蛋糕內，之后用刮刀將表面刮平整
8. 入烤箱170度烤30分鐘，蛋糕表面上色即可，出爐倒在晾曬網上涼透
9. 涼透的磅蛋糕，分切成塊，用星星模具壓出多個星星，沒有星星模具也可以用愛心，花朵的都可以
10. 紅星部分做好后，再來做檸檬磅蛋糕，黃油室溫軟化，打蛋器打散
11. 加入糖粉攪拌均勻，沒有糖粉顆粒即可
12. 之后用打蛋器打發至蓬松狀態，黃油呈羽毛狀，顏色變淺即可
13. 雞蛋打散，分次加入到打發好的黃油中
14. 每加入一次全蛋液就用打蛋器打發均勻
15. 過篩低筋面粉跟泡打粉，預熱烤箱180度
16. 之后用刮刀切拌均勻，面糊細膩即可
17. 加入新鮮的檸檬汁，攪拌均勻
18. 取一小部分攪拌好的面糊倒入模具內
19. 將裁下來的星星擺整齊，鋪在模具底部
20. 將剩下的面糊倒入模具內
21. 用刮刀刮平整，入烤箱180度烤30分鐘
22. 出爐倒在晾曬網上涼透，之后包裹上油紙入冰箱冷藏回油，建議24小時以上，這樣磅蛋糕的口感更好
23. 因為著急拍圖，涼透后我就切開吃了一個，還沒回油，蛋糕濃郁的香味差一點，不過還是挺好吃的
24. 成品圖
溫馨提示：【檸檬星磅蛋糕的做法（增肥食譜）】1、黃油一定要室溫軟化到位，這樣才容易打發，夏天天氣炎熱，避免黃油軟化過頭2、加入糖粉后，一定要攪拌至無糖粉顆粒，要不打發的時候會飛起來的3、加入全蛋液后，不要過度打發，以免油水分離4、磅蛋糕一定要烘烤到位，不然也會塌腰的，每個烤箱溫度不同，自己得熟悉，多注意觀察，表面微微有點糊邊即可5、磅蛋糕回油后口感最佳，涼透后一定要用油紙包裹入冰箱冷藏

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