牛肉丸子怎樣做能放水里煮不散
#mui-player img {max-width: 100%;}使牛肉丸子煮不散的方法如下：
1、牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中 。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉，然后加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料 。
2、把青蘋果切成小丁，和蔥姜末一起放入牛肉中，再攪拌均勻，同時把雞蛋打散待用 。
【牛肉丸子怎樣做能放水里煮不散】3、把牛肉料擠成丸子，拍上少許面粉，再裹上雞蛋液，最后均勻的拍上面包糠 。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出 。
4、鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽 。燒開后調好口味，生粉勾芡淋在牛肉丸上，即可 。
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