1. 首頁 > 生活百科 >

絲瓜西紅柿雞蛋湯怎么做

其實絲瓜不光是可以去做菜吃的 ， 而且絲瓜也是可以美容養顏的 ， 很多人都會用絲瓜做面膜 ， 這大部分都是女性朋友們才會去做的一件事情 ， 但是對于絕大多數的人們絲瓜還是用來燉湯喝的一種絕佳的食材 ， 味道比較好喝的就是絲瓜西紅柿雞蛋湯的 ， 因為本身西紅柿雞蛋湯是比較酸的 ， 對一些不喜歡吃酸味的人們就是比較的難以去接受 ， 這個時候就可以加入一些絲瓜來中和里面的味道 。
做法一
1原料圖 。番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用 。
2絲瓜去皮切滾刀塊 ， 木耳切絲 ， 番茄切塊 ， 蒜切末 ， 蛋打散 。
3鍋內油熱入蒜炒香 。
4入絲瓜稍炒 。
5入木耳稍炒 。
6入番茄炒 ， 加適量鹽、蠔油 。
7加水沒過食材 。
8水開后 ， 煮至絲瓜熟 ， 番茄出味 ， 挑去番茄皮 。快速以劃圈方式倒入蛋液 。
9迅速攪拌幾下 ， 關火 。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦 。
做法二
1.絲瓜洗凈 ， 切薄片
2.雞蛋打散
3.番茄洗凈 ， 切塊
4.鍋里放水燒開
5.放入絲瓜
6.放入番茄 ， 煮2分鐘
7.放入小青菜 ， 燒開淋入雞蛋即可
【絲瓜西紅柿雞蛋湯怎么做】不過在做絲瓜西紅柿雞蛋湯的時候 ， 一定要注意西紅柿和雞蛋不能夠提前就放入的 ， 如果是提前放入的話就很可能出現煮爛的情況 ， 這樣的話就會直接影響到這道菜肴的口感 ， 所以雞蛋一定是最后放入的一種食材 ， 而且盡量的將雞蛋淋在這道菜肴上面 ， 最后攪拌幾次就可以出鍋 ， 不需要太大的火候 。

    推薦閱讀